Vous vous souvenez de cette histoire ? Moi c’est un de mes souvenirs les plus présents de la maternelle, allez comprendre pourquoi… Peut-être le traumatisme d’avoir plusieurs pages pour s’attacher à cette petite galette qui rêve de liberté, qui chante sa chanson toute mignonne et qui finit charcutée par le renard (à lire ici).
Traumatisme d’enfance.
Mais ça ne m’empêche pas de quand même faire des galettes, ou du moins d’essayer. Adrien et venu m’aider et on en a préparé une ce dimanche. Sauf qu’entre mon nouveau four (qui en vrai est plus un micro-ondes quand même) et mon manque de sommeil (la moitié de la poudre d’amandes que j’ai mis était en fait de la poudre de noisettes), c’était plus vraiment une frangipane. Qu’importe, le résultat était pas si terrible et on a pu se faire un chouette petit goûter. Pour la vraie recette (sans retournage de galette à mi-cuisson et sans poudre de noisettes), c’est par ici !
